Фес

Этимология

Fez или Fas, возможно, связано с именем берберского Fazaz региона, в котором он был построен.

Необоснованный миф, что это происходит от арабского слова فأس Fa’s , что означает кирку , что легенды говорят , Идрис I Марокко используется , когда он создал линию города. Одно заметное было то , что кирка была сделана из серебра и золота.

Во время правления династии Idrisid , Fez состоял из двух городов: Fas Elbali , основанный Идрис I, и аль-‘Āliyá , основанный его сын Идрис II . Во время Idrisid править столица была известна как аль-‘Āliyá, с именем Fas зарезервирован для отдельного сайта на другой стороне реки; нет Idrisid монеты были найдены с именем Fez, только аль-‘Āliyá и аль-‘Āliyá Madinat Идриса . Не известно ли имя аль-‘Āliyá всегда упоминается как в городских районах. Он не был до 1070 , что два агломераций были объединены и название Fas использовались для объединенного сайта.

Главные достопримечательности

Фес можно назвать городом-музеем: старинные мечети, архитектурные памятники берберской династии и древние сооружения здесь находятся на каждом шагу. Все три старинных района города хранят в себе дух эпохи и являются религиозной жемчужиной королевства.

Ниже предлагается рейтинг топ-10 самых известных и наиболее посещаемых достопримечательностей Феса, которые должен обязательно увидеть каждый турист, приехавший на отдых в этот город:

1. Медресе Бу Инания. Красивейший дворец XIV века, который является образчиком исламской культуры. Дворец украшен невероятной красоты резьбой, фресками с арабской каллиграфией, огромными водяными часами и величавым минаретом, выполняющим роль мусульманской религиозной школы.
2. Университет Аль-Карауин. Построен в 859 году Фатимой аль-Фихри — дочерью богатого купца. Изначально Аль-Карауин представлял собой мечеть, которая вмещала до 20 тысяч верующих (в эпоху Средневековья это была самая большая мечеть в Северной Африке). Сегодня этот университет является духовным и образовательным ядром не только Марокко, но и всего исламского мира.
3. Гробница Идриса II. Посетить останки сына основателя города можно, посетив Аль-Карауин, — именно на территории университета покоится знаменитый халиф.
4. Баб-Бу-Джелуд. Знаменитые белые с голубым отливом ворота в мавританском стиле, украшенные причудливым арабским орнаментом. Через них можно попасть в медину —древний центр города. Ворота были установлены в 1912 году исключительно как декоративный элемент, а не как оборонительное укрепление (в отличие от всех остальных ворот, функционирующих в Фесе).
5. Королевский дворец. Этот архитектурный комплекс занимает площадь более чем 80 га и состоит из древних мечетей, медресе, школ коранического исследования и парка с садами. Построен дворец в XIV веке, однако, несмотря на такую внушительную дату, по-прежнему функционирует по назначению: заднюю часть дворца занимает действующий король Марокко. Королевский дворец является одной их самых древних исторических ценностей Феса.
6. Квартал кожевников Шуара. Место, где жители по-прежнему используют покраску и обработку кожи древними способами — утрамбовкой, сушкой, вытягиванием и покраской вручную натуральными красками. Такое использование древних технологий не прекращается в этом квартале уже 1000 лет, что делает Шуара по-своему уникальным местом земного шара. Лучше всего посещать квартал кожевников рано утром: чаны с красящими веществами ещё не сильно нагреваются под палящим солнцем, и пары краски не столь удушающие. Некоторые чувствительные к запахам туристы берут с собой мяту или лимон, чтобы перебить запах краски, парящий над этим старинным кварталом. Здесь же можно приобрести уникальные сувениры из кожи, сделанные вручную.
7. Гробницы Меридинов. Этот древнейший памятник истории представляет собой опочивальню династии Меридинов, правящих в Марокко с XII века. Гробницы находятся в центре старой части города, хотя ранее Меридины были захоронены за пределами городских стен. Несмотря на то, что от гробниц сегодня остались лишь некоторые фрагменты да несколько колонн бывшей пышной опочивальни, такое священное место по-прежнему привлекает толпы туристов.
8. Площадь Неджари. Один из самых красивых уголков Старого города. Здесь находится известный фонтан Неджари, возле которого раскинут одноимённый базар — знаменитое царство краснодеревщиков. Сочетание буйства зелени, аромата продаваемых пряностей и запаха свежего красного дерева делают эту площадь одним из наиболее посещаемых мест города.
9. Музей искусства и традиций Феса. Располагается во дворце Дар-Батха. В выставочных залах этого музея можно полюбоваться дорогими древними коврами, керамикой, бронзовыми и золотыми изделиями и древними книгами по искусству. Кроме этого, во дворце в конце весны и начале осени проходят концерты старинной андалусской музыки.
10. Караван эль-Наджарин. Трёхэтажное здание, в котором располагались торговцы деревом. Сегодня работает как Музей изделий из дерева — предметы быта, музыкальные инструменты, предметы одежды и другие изделия из дерева здесь представлены в широком ассортименте. Оценить искусство краснодеревщиков и приобрести памятный сувенир можно именно здесь, в Караване эль-Наджарин.

Безусловно, данный список далеко не полностью охватил все памятные места и достопримечательности Феса: Дом со старинными часами, музей Армии, еврейское кладбище и многие другие — в городе масса мест, которые прямо-таки дышат древней мусульманской историей.

Фес

Этот город стал первым пунктом нашего путешествия, где мы провели пару дней. Фес — город ремесленников и кожевников с тысячелетней историей. Медина, или исторический центр города, представляет собой по некоторым подсчетам около 6 тысяч улиц, точную цифру никто не знает до сих пор! Это кстати одна из крупнейших пешеходных зон в мире. Там можно бродить бесконечно, и навигатор вам не поможет. Город просто кишит уличными торговцами и зазывалами. Стоит только бросить взгляд на что-нибудь, как к вам тут же подойдут и попытаются продать.

Фес покорил нас с первой секунды. Ты буквально погружаешься в другой мир, ходишь по улочкам среди специй и раскинутых тканей — прямо как из фильма “Клон”, помните такой?

Знаменитые красильни Феса

Фес когда-то был столицей Марокко, и если современная столица — это Рабат, Фес хочется назвать культурной столицей этой страны. Удивительно, но Медина не изменилась со времен средних веков, что и бросается в глаза. 

Тут большой выбор разнообразных риадов (таких отелей или гостевых домов) на любой вкус и кошелек, поэтому найти жилье не составит труда. Также Фес  — это идеальное место попробовать . На улицах вы найдете множество ресторанов и кафе, где не страшно попробовать еду или выпить чай. 

Дешевые авиарейсы

Стоит также упомянуть такую культовую авиакомпанию, как Ryanair — самого крупного в Европе лоукостера, который имеет рейсы в Марокко. Эта компания, к сожалению, не летает в Россию, но добравшись до одного из европейских аэропортов, не составит труда найти подходящий рейс в Фес, Рабат или Мараккеш. Стоит только иметь в виду, что бюджетные авиакомпании довольно часто пользуются аэропортами, расположенными на значительном удалении от центра города.

Отдельно стоит также упомянуть паромные переправы, которые связывают шесть испанских портов с четырьмя марокканскими. Хотя Фес и находится на значительном удалении от моря, этот способ может быть очень интересен любителям путешествий по суше, так как предполагает посещение нескольких марокканских городов по пути в Фес. Для междугородного сообщения на территории Марокко разумно пользоваться автобусным сообщением, так как оно достаточно предсказуемо и очень недорого.

История

Старейший из имперских городов Марокко, Фес был основан в 789 году Идриссом I, который бежал от Аббасидов из Багдада. Под предводительством местных берберов он завоевал регион и основал Королевство Марокко, после чего был отравлен Аббасидами.

В 9 веке волны иммигрантов из Испании (в основном мусульманские семьи, спасавшиеся от католической Реконкисты) и Туниса принесли опыт и богатство в растущий город.

К середине 9-го века был построен университет Аль-Карауин, один из крупнейших и старейших в мире. К 11 веку в городе проживало более 500 000 жителей, включая мавров, берберов, евреев, турок и христиан, а два поселения на противоположных берегах реки, основанные Идриссом I, а затем его сыном, слились воедино.

Фес достиг своего зенита как центр обучения и торговли в 1269 году, когда Мерениды сделали его своей новой столицей, и его репутация как интеллектуального центра начала расти. Город, известный как «Афины Африки», был наполнен множеством великих зданий и памятников, в том числе Медресе, выполненных в характерном сочетании арабского и андалузского стилей. Естественно, он стал важным торговым центром.

К 16 веку город потерял статус столицы, после того, как династия Ваттасидов захватила Фес при поддержке турок. Окончательно город был завоеван османами в 1579 году. Они перенесли столицу в Марракеш. Но во время правления Мулай Абдаллаха в 18 веке Фес снова стал столицей.

В 1912 году большая часть Марокко стала французским протекторатом со столицей в Рабате. Был построен Новый город (Ville Nouvelle), отличающийся широкими прямыми бульварами.

Ущелье Тодра

Известная достопримечательность Марокко Каньон Тодра расположен в восточной части страны в районе гор Высокого Атласа. Ближайший город к нему Тингхир, где также можно остановиться. Длина каньона составляет около 40 км, но самая красивая часть ущелья — это финальные 600 метров. Территории вокруг каньона принадлежат берберским племенам, которые целый день что-то перевозят на ослах, живут своей жизнью, а также продают сувениры туристам в своих палатках. 

Дорога через ущелье

Во многих местах высота стен достигает 400 метров, поэтому ущелье Тодра очень популярно среди скалолазов. Тут можно переночевать в отелях 2-3 звезды. Если вы не планируете ночевать, то можно хотя бы перекусить. Посещать каньон лучше утром, когда солнце освещает склоны одной из стен ущелья. Вечером же, как только солнце начинает скрываться за скалами, тут быстро холодает. 

Отели Феса

Конечно же, лучше поселиться в медине Феса, чтобы почувствовать себя в центре событий. Район около ворот Bab Bou Jeloud — идеальный выбор, потому что риад где-то в глубине старого города будет довольно сложно отыскать, плюс идти долго вверх-вниз. А так высадит вас такси у ворот, и быстренько отыщите свой отель.

Вообще главным преимуществом, которым гордятся отели в старом городе, это то, как легко их найти, в отзывах обязательно прочитаете что-то типа «Час потратил на хождение по переулкам» или «Очень быстро нашел, совсем рядом с торговой улицей».

Посмотреть все отели в Фесе и забронировать понравившийся удобно на , который сравнивает множество систем бронирования (на букинге не всегда оказывается дешевле).

Вот подборка популярных отелей с хорошим рейтингом:

В высокий сезон (для Феса это осень, а также во время World Sacred Music Fest)  лучше бронировать месте заранее. В новом городе тоже есть отели, но я не вижу смысла там селиться, далеко от всего. Только если вы неуютно чувствуете себя в замкнутом пространстве медины.

Университет Аль-Карауин

Арабы известны своей тягой к наукам

Важность новых знаний даже прописана в Коране: «Приобретай знания, даже если для этого придется отправиться в Китай, ведь приобретение знаний – долг каждого мусульманина»

Арабский халифат стремительно распространился на земли Северной Африки, Аравийский полуостров, Иранское нагорье, Испанию и Кавказ. Завоеватели бережно относились к знаниям каждой страны

Они переводили на арабский язык научные труды, уделяя особое внимание астрономии, медицине, геометрии и математике. Они переняли культуру древних греков, римлян, египтян, индусов, китайцев и персов. 

Университет Аль-Карауин — старейший постоянно действующий университет в мире. Он был основан в 859 году. Мечеть и университет недоступны для немусульман, но можно заглянуть в библиотеку. Это одна из старейших сохранившихся библиотек в мире, в которой хранится Коран 9 века.

Достопримечательности городов-соседей Феса

Фез

Первые упоминания о Фесе относятся в 8 веку, это один из древнейших и самых больших имперских городов. О старом городе и сейчас напоминает высокая окружная стена, которая чудом уцелела до наших дней. Главным символом старого Феса считается дворец Медерса Боуа Инания, который был возведен в 1350 году. Некоторое время спустя в нем был открыт теологический колледж, а сегодня здание находится под … Открыть »

Рабат

Столица Марокко, в прошлом важный стратегический пункт, а сегодня популярный пляжный курорт. Приезжих поражает обилие зеленых насаждений на улицах, парков и садов здесь так много, что Рабат больше похож на огромный заповедник, чем на город. По тенистым аллеям и просторным паркам можно гулять целый день, рассматривать удивительные растения и чудной красоты цветы. Город сохранил несколько … Открыть »

Танжер

Старинный марокканский город, привлекающий путешественников многочисленными историческими памятниками, живописными пляжами и уникальными природными ландшафтами. Высокий уровень сервиса позволяет отдыхать с полным комфортом, здесь есть и отлично оборудованные спортивные центры, и конференц-залы для ведения переговоров и деловых встреч, и даже салоны красоты и спа-центры, о пляжном … Открыть »

Гибралтар

Гибралтар представляет собой скалу-полуостров, высота которого составляет 426 м над уровнем моря, и соединяется он узким перешейком длинной в 1,5 км с Пиренейским полуостровом. Он получил свое название от измененного арабского названия Джебель-аль-Тарик, что в переводе означает «гора Тарика», в честь предводителя племени мавров, захвативших его в VI веке. Сам город, как и его порт, расположен с … Открыть »

Касабланка

Сегодня город представляет собой современный деловой центр, улицы которого украшают небоскребы. Повсюду чувствуется влияние новых технологий, но город бережно хранит свое историческое наследие. Старая часть города носит название Медина, здесь вы можете погулять по типичным восточным улочкам и осмотреть самые значимые достопримечательности. Самое необычное здание этого района — Mahakma … Открыть »

Марбелья

Марбелья – город, расположенный неподалеку города Малага в Андалусии округа Коста дель Соль. Марбелья, как и Малага, является фешенебельным испанским курортом, где проживают и отдыхают аристократы, элита общества, кинозвезды, звезды шоу-бизнеса и спорта. Главным историческим и культурным центром города является площадь лос Наранхос, на которой сосредоточены удивительные памятники … Открыть »

образование

Университет Аль Quaraouiyine .

Университеты

Университет Аль Quaraouiyine является старейшим непрерывно-действующих университетов в мире. Мечеть Аль-Карауин была основана Фатима аль-Фихрите в 859 с соответствующей школой, или медресе , который впоследствии стал одним из ведущих духовных и образовательных центров исторического мусульманского мира . Он стал государственным университетом в 1963 году, и остается важным институтом обучения сегодня.

Сиди Мохамед Бен Абдалла университет является государственным университетом , который был основан в 1975 году и имеет два основных отделение в городе (Dhar Эль Mehraz и Саис).

Начальные и средние школы

В городе есть французская международная школа, Groupe Scolaire Жан-де-Ла-Фонтен , где подают Moyenne секцию через коллежа (средней школы).

Древняя школа Корана

В Фесе есть единственная школа Корана (и вообще единственное место), куда разрешен вход не мусульманам, и там можно посмотреть, как происходит обучение детей. Согласно архитектурной задумке, во дворике любой школы Корана посредине находится фонтан. Это сделано для того, чтобы мусульмане перед совершением намаза могли помыть руки, голову, лицо и ноги. В школе учатся дети от 5 до 10 лет, и всё, что они делают – это учат Коран наизусть всё время. Кроме фонтана, в любой школе Корана обязательно присутствует михраб (ниша в стене), которая указывает направление на Мекку. На вторых этажах в школе обычно находятся классы для учеников, в которых дети живут и учатся 6 дней в неделю, кроме пятницы, которая считается выходным в мусульманском мире. Учеба в этих школах полностью бесплатная.

Экскурсии

Двух полных дней в Фесе будет достаточно, чтобы посмотреть все ключевые места города. Мы были четыре и последние два дня скучали, гуляя по уже знакомым улочкам. Достопримечательности Феса можно посмотреть и самостоятельно, но мы решили взять экскурсовода. Главная причина — лабиринты медины, заблудиться в узких улочках можно в два счёта. Во-вторых, ни один путеводитель не познакомит с городом так, как это сделает местный житель.

Гид нашёл нас сам. Гуляя по медине, молодой парень предложил свои услуги, при чём за совсем смешные деньги (по европейским меркам). Наша 5-ти часовая экскурсия стоила 20 евро для двоих взрослых, то есть по 10 евро с человека. Мы остались довольны экскурсией на 100%, слушали гида с открытым ртом

Он показал нам всё самое интересное в городе и обращал внимание на малейшие детали, которые самостоятельно мы бы никогда не заметили

Найти экскурсовода не составит труда, возле ворот Баб-Бу-Джелуд гиды предлагают свои услуги. Такие экскурсии проводят на английском, французском и испанском языках.

Но есть один нюанс — в местах, в которые будет водить вас гид, стоимость товаров/сувениров сильно завышена. Скорее всего экскурсоводы получают % от приведённых туристов. Мой вам совет: сходите, посмотрите, приценитесь, но ничего не покупайте. С вероятностью 99% те же товары на рынке вы купите самостоятельно существенно дешевле. Мы нашему поверили и очень переплатили.

Медина Феса

Медина — старейшая часть Феса. Именно здесь в 789 году возник город Фес-эль-Бали, ставший столицей династии Идрисидов. Там поселились беженцы, которые спасались от восстания в андалузской Кордове (современная Испания) и тунисском Кайруане.

Фесская медина окружена крепостной стеной, построенной еще в Средние века. Это одна из самых сложных и запутанных медин Марокко, и даже местные не всегда хорошо ориентируются в ней.

По приблизительным подсчетам, она состоит из 9400 улиц! Точного числа не знает никто, а большинство домов не имеет четкого адреса. Некоторые улицы такие узкие, что даже я еле протискивалась между стен. 

Удивительно, но более 150 000 человек предпочитают жить в темных, сырых домах медины. Некоторые из домов переоборудованы в отели — риады.

Риад представляет собой традиционный марокканский дом, с выходящими в центральный внутренний двор комнатами. Двор обычно выложен плиткой, а в центре располагается фонтан и сад. Окна гостевых комнат выходят вовнутрь, а не на улицу — поэтому в риадах тихо, даже если они находятся на оживленной торговой улице. На крыше обычно располагается терасса.

Мои отель в Фесе, из разряда бюджетных.

Ослы и телеги по-прежнему являются единственным средством передвижения по медине. Никакой другой транспорт здесь не проедет.

То тут, то там можно увидеть украшенные плиткой фонтаны. Возраст многих из них уже перевалил за 200 лет. Местные жители говорят, что вода питьевая, но проверять это я не рискнула.

Достопримечательности

Фес – древний мусульманский город, где каждый камень дышит стариной. Самой интересной частью этого культурного центра является старая медина Фес-эль-Бали, где туристам несложно потеряться: здесь насчитывается более девяти тысяч улиц и переулков. В Фес-эль-Бали находятся такие примечательные объекты, как дворцовая площадь и королевский дворец, монументальные ворота Беб-Декакен и красивейшие сады.

Фес славится украшениями и предметами интерьера, изготовленными из меди. Туристы могут познакомиться с этим интересным промыслом, посетив площадь Сеффарине, где мастера на глазах путешественников делают чудесные вещи: чаши, подсвечники и произведения искусства.

Еще один промысел, о котором нужно помнить при посещении Феса, – кожевенное дело. В марокканском городе можно найти сотни действующих мастерских, где, как и в древние времена, обрабатывают и окрашивают кожу.

Интересным фактом является использование исключительно натуральных компонентов при всех манипуляциях с материалом. Район кожевников заинтересует не только любителей истории, желающих узнать тонкости национального промысла, но и поклонников шоппинга. Здесь можно приобрести по доступным ценам одежду, сумки и обувь и даже заказать изготовление аксессуаров.

В Фесе расположено множество религиозных объектов: одних только мечетей насчитывается более 800. Первоочередного внимания заслуживает Андалузская мечеть, построенная в начале четырнадцатого столетия. Это здание по праву считается одним из самых красивых строений в Фесе. Андалузская мечеть радует глаз и своим фасадом, раскрашенным в бело-зеленые цвета, и самобытным внутренним оформлением.

Университет Аль-Карауин – самый старый университет в мире, если учитывать действующие учебные заведения. Интересно, что его основала в 859 году женщина, которую звали Фатима аль-Фихри.

Университет Аль-Карауин уже более тысячи лет выпускает квалифицированных теологов, внесших значительный вклад в мусульманскую культуру. Подавляющее большинство политических деятелей Марокко прошлого и настоящего закончили именно это учебное заведение. Туристов прежде всего привлекает мечеть, находящаяся на территории университета. Религиозное здание – самое большое в Северной Африке: одновременно оно может вместить более двадцати тысяч верующих.

Ворота Баб-Бу-Джелуд – символ города Феса. Этот красивейший архитектурный памятник выполняет важную функцию: ворота – вход в Фес-аль-Бали.

Ворота Баб-Бу-Джелуд, отливающие бело-голубыми оттенками и декорированные национальным орнаментом, уже более сотни лет являются визитной карточкой города.

Возле ворот располагается медресе Бу-Инанья – еще одно престижное образовательное учреждение, открытое в четырнадцатом веке. Любой желающий может прогуляться по дворику Бу-Инаньи и рассмотреть красоты богатого интерьера.

Дом Дар-эль-Маган – уникальное историческое здание Феса, украшенное водяными часами. Принцип действия механизма до сих пор остается загадкой: уже не раз пытались «починить» часы, но они продолжают работать в каком-то свое непонятном ритме. Эта особенность привлекает сюда многих туристов, пытающихся если не решить головоломку, то хотя бы лицезреть механическую диковинку.

Гости Феса обязательно должны заглянуть в музей Дар-эль-Батха. Культурный центр находится в красивейшем мавританском дворце девятнадцатого века.

Здесь представлена богатая коллекция экспонатов, посвященных искусству Марокко. Туристы могут осмотреть старинные ковры, картины и изделия из керамики. Возле музея разбит превосходный сад, прогулки по которому станут приятным завершением экскурсии.

Транспорт в Фесе

В городе ходят автобусы, но мы на них не передвигались, хотя обычно стараемся пользоваться общественным транспортом, ведь это интересно 🙂 Здесь как-то даже не потребовалось, все интересные места сосредоточены внутри или около старого города. К тому же, расписание не очень понятно и ходят они довольно редко.

Такси

Красные petit-taxi курсируют по всему городу, они сами привлекут ваше внимание. Вообще, местные ездят по счетчику, но для туристов водители часто отказываются его включать и заламывают цену, торгуйтесь

Стоянки такси можно встретить около любых ворот медины.

Городские такси

Как добраться до Медины от ж/д вокзала?

Теоретически от ж/д вокзала ходит автобус 10, который идет через ворота Bab Guissa Bab  и до ворот Sidi Bou Jida (в северной и северо-восточной части медины соответственно). Есть еще автобус 19, который едет до Place R’cif.

Такси до Голубых ворот стоит 12-15 дирхам, хотя таксисты в начале предлагают 25-30 дирхам. Сбить цену легко, отойдите от ж/д вокзала немного и поймайте машину на улице.

Как добраться до Медины Феса из аэропорта?

Из аэропорта до ж/д вокзала ходит автобус №6 каждый час, а дальше можно ехать, как описано выше. Grand taxi сразу до старого города стоит около 120 дирхам за всю машину.

От автостанции CTM тоже придется ехать на такси, около 15 дирхам за машину.

Как добраться в Фес из других городов Марокко?

На поезде

Из Касабланки в Фес можно доехать на поезде, в день около 18 поездов, время в пути почти 4 часа, стоимость 116 дирхам. Есть также прямые поезда в Танжер  (160 дирхам, 5 часов) и в Марракеш (206 дирхам, 7 часов). Кроме того, можно доехать в город Мекнес (30 дирхам,  30 минут).

Автовокзал Фес

На автобусе

Из Феса в Шефшауэн и наоборот можно доехать только на автобусе. Я рекомендую пользоваться автобусными компаниями CTM и Supratours, у них хоть и дороже, но зато сервис отличный, и путь пройдет легко.

Остановка по пути

Вот цены у CTM из Феса в разные города Марокко (отправляются с собственной автостанции):

• Шефшауэн — 5 рейсов в день,  75 дирхам, 4 часа в пути.
• Марракеш — 6 рейсов в день,  170-250 дирхам, 8 часов в пути.
• Касабланка — 15 рейсов в день,  95 дирхам, 5-6 часов в пути.
• Танжер — 6 рейсов в день,  116 дирхам, 6 часов в пути.
• Ужда — 6 рейсов в день,  125 дирхам, 5,5 часов в пути.
• Агадир — 4 рейса в день,  285-365 дирхам, 11 часов в пути.

Кроме вышеназванных компаний, есть и множество других, они отправляются от автовокзала Gare Routière, что напротив стен старого города (на западной стороне). Цены ниже, но и билеты нужно покупать заранее, а сами автобусы не такие комфортные.

Также существует несколько международных рейсов в Испанию, этим занимается компания Eurolines, автобусы которой отправляются от автостанции CTM.

Где вкусно и недорого поесть

Кухня Феса считается лучшей в Марроко — и неудивительно, ведь здесь на каждом углу продают сладкие и солёные блюда, закуски, свежие напитки и ароматные пряности (кориандр, тмин, красный перец и многие другие). Главное лакомство — это фруктовая пастила, в которую добавляют миндаль, чернослив и курагу. Одними из оригинальных местных блюд считаются таджин с бараниной, утка с орехами и изюмом, а также пирожки с мясом голубя.

В качестве прохладительного напитка продают мятный чай или фруктовый фреш. Примечательно, что, хотя в королевстве Марокко производят великолепное вино на экспорт, мусульманское вероучение запрещает употребление этого алкогольного напитка. Поэтому вино лишь в небольших количествах подают в некоторых ресторанах. Самыми популярными среди туристов местами для приёма пищи являются многочисленные уютные кафе, а также гастрономические рынки, где можно попробовать товар прямо с лотка.

Тем не менее, в городе присутствуют и рестораны высокой кухни, а именно:

• Dar Roumana;
• Darori Resto;
• L’Amandier Palais Faraj;
• MB.

Итальянская кухня и пиццерии:

• Restaurant Pizzeria L’Italien;
• Le Coin des Artistes;
• Le Kiosk;
• Restaurant Pizzeria Mamia.

Марроканская кухня:

• Darori Resto;
• Riad Rcif;
• Chez Rachid;
• Riad al Bartal;
• Restaurant Ouliya.

Средиземноморская кухня:

• El Rincon de Espaňa;
• Restaurant Aladino;
• Restaurant la Petite Sirene;
• Restaurant los pescadores fes.

Тайская кухня:

• Maison Moi Anan;
• Kai Tai;
• Ben Thaï;
• Wakamé.

Визитной кулинарной карточкой Феса является свежий хлеб с пряностями и травами — чаще всего его реализуют уличные торговцы. Также в городе действует целая сеть городских булочных, где можно выпить чашку чая со свежим, вкусно пахнущим сладким пирожком.

Достопримечательности Феса

Все путеводители, как один, рекомендуют к посещению мусульманские мечети (всего их около 250). Мол, это самые древние здания города, неповторимая архитектура, уникальная роспись и прочие хвалебные песни. Да вот только забывают уточнить, что турист туда и носа не сунет, вход строго для мусульман. Остальные же могут восхищаться лишь фасадом здания. Мы посмотрели парочку и пошли туда, где нам рады.

Красильни Шуара

Красильни Феса — это кооператив, в котором работает порядка 550 семей. Как и 1 000 лет назад, здесь придерживаются натуральных методов обработки кожи, поэтому изделия из Марокко отличаются высоким качеством.

Чтобы шкура стала мягкой, её вымачивают в голубином помёте, а для окрашивания добавляют растения. С помощью мяты получают зеленый цвет, шафран окрасит кожу в желтый, а чтобы получился красный — берут цветы мака.

• Для изготовления кожаных изделий используют шкуры козы, коровы, овцы и верблюда.
• Кожа проходит пять стадий обработки: вымачивается, стирается, сохнет, размягчается и только потом красится. Весь процесс от А до Я длится 22 дня.
• Цвета красок меняют раз в неделю. Например, на этой неделе красный, коричневый и желтый, а на следующей синий, зеленый и фиолетовый.
• Красильня Шуара работает 365 дней в году, без перерыва на праздники или плохую погоду.

При Шуара есть магазин, в котором продается всё: начиная от ремней и кошельков, заканчивая пальто и сумками. Цена изделий, как мне показалось, немного завышена, на рынках те же товары на порядок дешевле.

Это, пожалуй, самая впечатляющая достопримечательность. Мало где на планете можно встретить нечто подобное. Всего в Фесе три красильни, Шуара самая большая. Вход бесплатный.

Адрес: Hay Lablida Chouara, Fes

Режим работы: 8:30 – 20:00, без выходных

Пекарни

В медине, то и дело, можно наткнуться на небольшие пекарни, в которых готовят хлеб для семей или на продажу в магазинах. Держать дома печь невыгодно, дорого и небезопасно, поэтому многие приносят тесто в пекарню, а через какое-то время забирают ароматный хлеб. Ну или покупают уже готовое изделие в магазине.

Нам было очень интересно узнать, как всё работает изнутри, поэтому не постеснялись спросить разрешения зайти во внутрь. Марокканцы очень приятные и открытые, поэтому практически всегда идут на встречу туристам. Нас ещё и булочками угощали, за хлеб денег не взяли, сказали что подарок.

Марокканская керамика

Прилавки местных рынков пестрят керамической посудой с восточными орнаментами. Тарелки, блюдца, чашки, миски, шкатулки — это лишь малая часть из ассортимента. Глаза разбегаются, хочется купить буквально всё! Если вы, как и я, прониклись красотой посуды, то рекомендую съездить непосредственно на производство.

Здесь для туристов проводят бесплатную экскурсию. Нам рассказали об этапах изготовления и росписи посуды, провели по всем павильонам и показали самое-самое из их арсенала: вазы ручной работы, потрясающей красоты столешницы,  кухонный инвентарь и прочее.

Естественно, потом будут предлагать что-нибудь купить, но лишь предлагать. Никто не будет вас уговаривать и убеждать, что именно их товар самый лучший, как это было у нас в Индии.

Адрес: Art Naji, 20, Fez 

Режим работы: 8:00 – 18:00, без выходных

Рынки Феса

Рынки — моя слабость. Я уже не раз писала, как мне нравятся рынки Грузии, в Фесе всё куда масштабней. Можно часами бродить по рыночным лабиринтам. Здесь торговые ряды пестрят яркими цветами самобытных товаров: кожаные изделия, керамическая посуда, ткани всех цветов радуги, ювелирные украшения из серебра, овощи, фрукты, специи, мясные ряды — это лишь малая часть того, что может предложить торговая часть медины. На рынках стоимость на порядок ниже, чем на самом производстве, а если хорошо поторговаться — высокая цена растает, как мороженое на солнце.